梭子蟹炒年糕
摘要:梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、細(xì)香蔥等作為食材,以黃酒、醬油、水、白糖作為調(diào)料制作而成的美食、口味咸甜。做法材料梭子蟹、年糕、細(xì)香蔥做法一1、將梭子蟹收拾干凈,去掉蟹蓋等多余的東西,剁成幾大塊,蟹鉗要用刀略拍幾下2、年糕用水煮好,過冷水,備用3、起油鍋,加姜絲翻炒,把蟹塊放進(jìn)去,翻炒幾分鐘,盛出4、再起油鍋炒年糕,炒至表面微焦的時(shí)候,把螃蟹加進(jìn)去,加料酒、白糖、生抽調(diào)味,一般不放鹽,因?yàn)闀?huì)掩蓋... [閱讀全文]