夏季爽口翡翠苦瓜

摘要：夏季爽口翡翠苦瓜是一道菜品。原料主料：苦瓜、玉米油。輔料：玉米油或橄欖油、鹽、雞精、蒜末、花椒粒。做法1.首先到超市或菜場(chǎng)選購(gòu)新鮮苦瓜，目前市面的苦瓜有大致兩種，一種就是比較細(xì)長(zhǎng)的最常見的普通苦瓜，另一種叫做“菠蘿苦瓜”，后者身形上比前種略胖，口感上相差不大，味道有些差異，后者聽名字就知道，偏蔬果類，所以苦味略淡，適合怕苦又想嘗試苦瓜的朋友。2.將苦瓜洗凈，破開，去瓤。這里要特別強(qiáng)調(diào)一下，去瓤是有... [閱讀全文]