納丁·戈迪默（南非女作家）
摘要：納丁·戈迪默（Nadine 'Gordimer，1923年11月20日–2014年7月13日），南非女作家，主要作品有小說《七月的人民》《無人伴隨我》。1923年，戈迪默生于約翰內(nèi)斯堡附近一座名叫斯普林斯的礦業(yè)小城中。13歲時，戈迪默在約翰內(nèi)斯堡《星期日快報》兒童版上發(fā)表了一篇寓言故事《追求看得見的黃金》，從此開始了筆耕生涯。她的第一個短篇小說集《面對面》出版于1948年，20世紀(jì)50年代出版的《... [閱讀全文]
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德里克·沃爾科特（圣盧西亞詩人、劇作家）
摘要：德里克·沃爾科特（Derek Walcott，1930年1月23日~2017年3月17日），圣盧西亞詩人、劇作家及畫家，主要作品有《在綠夜里》《西印度群島》《白鷺》等。1930年1月23日，德里克·沃爾科特出生于圣盧西亞的卡斯特里。1953年，畢業(yè)于西印度大學(xué)獲得文學(xué)學(xué)士學(xué)位。1962年出版詩集《在綠夜里》。曾獲得1992年諾貝爾文學(xué)獎和2011年艾略特獎。2017年3月17日，德里克·沃爾科特在... [閱讀全文]
托妮·莫里森（美國女作家）
摘要：托妮·莫里森（1931年2月18日-2019年8月5日），美國黑人女作家，生于俄亥俄州洛雷恩?；羧A德大學(xué)畢業(yè)。20世紀(jì)60年代末登上文壇，其作品情感熾熱，簡短而富有詩意，并以對美國黑人生活的敏銳觀察聞名。主要作品有《最藍(lán)的眼睛》（1970）《蘇拉》（1974）《所羅門之歌》（1977）和《柏油娃》（1981）等。1989年起出任普林斯頓大學(xué)教授，1993年獲諾貝爾文學(xué)獎。2019年8月5日夜里，美... [閱讀全文]
大江健三郎（日本作家）
摘要：大江健三郎（1935年1月31日-2023年3月3日），出生于日本南部四國島愛媛縣喜多郡大瀨村，日本著名作家，諾貝爾文學(xué)獎獲得者。1941年進入當(dāng)時的國民學(xué)校， 1945年，大江健三郎10歲時，日本投降，美軍對日本的軍事占領(lǐng)、新憲法的實施及民主思想教育，對他日后反對侵略戰(zhàn)爭、關(guān)注社會問題及人類命運的思想產(chǎn)生了極大的影響。1950年3月，大江健三郎15歲時自大瀨中學(xué)畢業(yè)，4月升入愛媛縣立內(nèi)... [閱讀全文]
西瓜冰淇淋（以西瓜做成的冰淇淋）
摘要：西瓜冰淇淋主治消煩止渴，解暑熱，療咽喉腫痛，寬中下氣，利尿，止血痢銀酒毒。做法做法一用料牛奶冰淇淋250克,紅瓤西瓜1個（約1000克）。制作方法將西瓜洗凈外皮，切成10小塊，每塊挖出頂部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。另外，也可選用紅瓤小西瓜，將外皮洗凈，切成兩半成碗狀，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋。做法二主料動物性淡奶油250g、西瓜400g、蛋黃3個輔料糖... [閱讀全文]
什錦餃子（以餃子皮，餡料為主的菜品）
摘要：什錦餃子是一道美食，主要食材是餃子皮，餡料。所需食材餃子皮、芹菜、豆腐、肉、香菇、胡蘿卜、蔥、香菜、醬油、雞精、鹽少許、糖制作方法1.剁肉，剁得差不多了，就放點調(diào)料：鹽、雞精、醬油、少許糖，然后，把那些個素材也切成細(xì)末：香菇、胡蘿卜、芹菜、蔥。2.餡不要太濕，要不餃子會粘住的，而且容易破。3.接著就是包餃子了，餃子一端留點小孔，好在煮餃子的時候能讓水進去，味道更鮮。小貼士也可以放點水，要不肉會粘刀... [閱讀全文]
湯餃子（以肉絲為主料的菜品）
摘要：湯餃子是一道菜品，主料為肉絲。制作材料主料：熟中肉絲5錢25克,芝麻油2。5克,豆油10克,醬油5錢,精鹽10克, 胡椒面0.5克,熟芝麻面0.5克,蔥末I0克,味粉0.5克, 辣椒面1克,牛肉湯2.5克。面粉150克,牛肉10O克, 大豆腐100克,綠豆芽100克制作方法1.將肉剁末。豆腐擠出水分，綠豆芽燙好擠丟水分，將肉末、豆腐、綠豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精鹽(5克)、醬油[1... [閱讀全文]
土豆餃子（以土豆為主料的食品）
摘要：土豆餃子是由土豆、面粉、牛肉等食材制作而成的一道美食。土豆、牛肉切小丁。烹飪制作制作原料土豆（300克）、面粉（60克）、牛肉（50克）、豬肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、蔥（10克）、蒜（5克）、醬油（5克）、鹽（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）制作過程1、土豆洗凈后放入蒸鍋中蒸，蒸熟后剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細(xì)絲2、將牛肉和豬肉洗凈收拾干凈后剁成... [閱讀全文]
回鍋餃子（以剩餃子為主材的食品）
摘要：回鍋餃子是以剩餃子為主材的主食名。原料主料剩餃子輔料油、水淀粉做法1.剩餃子一盤。2.鍋燒熱油3.放入餃子煎制片刻，澆入水淀粉汁。4.蓋蓋燜制2分鐘。5.扣入盤中即成。小貼士用面粉調(diào)汁也可以。 [閱讀全文]
餃子（中國古代傳統(tǒng)食物）
摘要：餃子（Dumpling），是中國傳統(tǒng)食物，以面皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來制作成蒸餃、煎餃或湯餃 。關(guān)于餃子的由來，有不同的說法。有認(rèn)為餃子是由餛飩演變而來，也有認(rèn)為餃子源于古代的“角子”，還有傳說餃子由東漢南陽涅陽（今河南鄧州）人張仲景首創(chuàng)。 在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。明清以來，普遍使用“餃子”一詞。餃子，是中國北方民... [閱讀全文]
槐花餃子（以豬肉為原料制作的食品）
摘要：槐花餃子，傳統(tǒng)小吃，在山西，河北等地流行?；被m然美味，但在食用時也有一些禁忌。由于槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質(zhì)的人也應(yīng)謹(jǐn)慎食用槐花。食材明細(xì)餃子皮 適量姜 適量蔥 適量生抽 適量花生油 適量鹽 適量料酒 適量香油 適量作用槐花具有抗炎、消水腫... [閱讀全文]
梅花水餃（以豬肉為主要食材制作的菜肴）
摘要：梅花水餃?zhǔn)且坏酪载i肉為主要食材制作的菜肴。原料主料面粉、南瓜、紫薯、菠菜、鮮蝦、豬肉輔料黃瓜、香蕉、橙子做法1.菠菜先焯水后，再榨汁，加面粉，揉成面團；再取部分面粉加水，也揉成面團；紫薯和南瓜去皮切小塊，入微波爐2-3分鐘，取了壓成泥，分別加入白面團。 這樣要的顏色就有了。面和好了之后，放一邊醒20分鐘左右。2.醒好的面取出再揉幾分鐘，再分成小團，壓扁，用桿面杖桿成水餃皮，包成梅花形的水餃，入鍋煮... [閱讀全文]
海蠣子酸菜五花肉蒸餃
摘要：海蠣子酸菜五花肉蒸餃?zhǔn)且运岵?、海蠣子、五花肉、面粉為主料，香菜、食用油、蔥、姜、鹽、雞精、料酒、生抽、花椒粉、大料粉為輔料的蒸餃。原料主料酸菜、海蠣子、五花肉、面粉輔料香菜、食用油、蔥、姜、鹽、雞精、料酒、生抽、花椒粉、大料粉做法1.將五花肉切成肉陷，加入蔥、姜、鹽、雞精、料酒、生抽、花椒粉、大料粉等調(diào)料先喂一會，2.酸菜洗好，切成菜陷。3.用紗網(wǎng)擠干水份。4.海蠣子洗干凈。5.每個海蠣子中間切一... [閱讀全文]
全蔬菜水晶餃（以澄粉、生粉等為主料的食品）
摘要：全蔬菜水晶餃?zhǔn)浅畏?、生粉、香菇、青菜、沸水為主料的一道菜。原料主料澄粉、生粉、香菇、青菜、沸水輔料鹽、雞精、植物油、固體豬油、平整菜刀做法1.將適量的澄粉和生粉放入盆中 生粉約為澄粉的三分之一左右 放入少許鹽和固體狀切成小丁的豬油 倒入沸水 攪成雪花狀 趁熱揉成光滑的面團 醒十分鐘 待用2.將香菇 青菜洗凈 切成小丁 倒入適量的植物油 鹽 雞精 攪拌好待用3.將醒好的面團分割成大小均勻的劑子 取一... [閱讀全文]
木耳芹菜餃子（以肉餡、芹菜為主料的食品）
摘要：木耳芹菜餃子是一道美食。主要原料是肉餡、芹菜和木耳等。原料主料肉餡、芹菜、木耳輔料鹽、生抽、白糖、水做法1.肉餡里放入鹽、生抽、白糖一個方向不停的攪拌均勻拌2.再慢慢放入水一起攪拌3.木耳放入拌好的肉餡里4.攪拌均勻5.放入芹菜6.拌勻后即可包啦7.帖秋膘啦 [閱讀全文]