北京伏牛堂餐飲文化有限公司
成立于2014年4月的伏牛堂經過半年發(fā)展，目前被視為與黃太吉、雕爺牛腩等齊名的互聯網餐飲品牌，并獲得險峰華興、IDG、真格基金的投資。
伏牛堂是一家主營米粉的餐飲有限公司，由北大法學碩士張?zhí)煲缓蛶孜恍』锇槁撌謩?chuàng)立。憑著正宗的口味以及迅速聚攏的人氣，自2014年4月4日開張以來，受到多家海內外主流媒體的關注，短短三個月內就得到投資，6月25日朝外soho店正式開業(yè)，發(fā)展迅速。
創(chuàng)業(yè)緣由
伏牛堂是由北京大學畢業(yè)生張?zhí)煲粻款^，北京外國語大學法學碩士柳嘯、放棄了美國高校MBA全額獎學金的宋碩以及在深圳早已有穩(wěn)定工作的周全共同發(fā)起的餐飲創(chuàng)業(yè)項目。
張?zhí)煲徽f，他的創(chuàng)業(yè)是被逼出來的，看著周圍的人擠破頭向公務員、事業(yè)單位靠攏，他突然覺得“活著沒意思”，畢業(yè)了找工作，然后買房買車，結婚生娃。他問自己，回老家這些不都有了嗎?那為什么留在北京？
不想朝九晚五，也不愿意做大單位背后的一顆螺絲釘，只能選擇創(chuàng)業(yè)。說干就干，大學期間就開過餃子館的他將創(chuàng)業(yè)項目鎖定在餐飲行業(yè)，他想到了常德牛肉米粉，一來米粉是南方人的一種主食，很有市場，二來常德米粉準備工作主要在前期，牛肉牛骨湯需要提前十小時熬制，而真正操作的時候，從煮粉到出餐，全部過程不超過30秒，具備了標準化操作的可能性。
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