牛很鮮潮汕牛肉火鍋

“牛很鮮潮汕牛肉火鍋”誕生于1996年，至今只有10年時(shí)間，但“牛很鮮潮汕牛肉火鍋”卻在這短短的時(shí)間里，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)奇跡。讓媒體和業(yè)界嘆為觀(guān)止的“牛很鮮潮汕牛肉火鍋加盟連鎖現(xiàn)象”、“牛很鮮潮汕牛肉火鍋模式”，就是牛很鮮潮汕牛肉火鍋人從勝利走向輝煌，從輝煌走向勝利的軌跡!

牛很鮮潮汕牛肉火鍋的核心產(chǎn)品——“牛很鮮潮汕牛肉火鍋火鍋”，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。1998年6月牛很鮮潮汕牛肉火鍋?zhàn)叱鏊拇?，在全?guó)各地開(kāi)設(shè)連鎖店，以平均每年300%的速度飛速發(fā)展，在成都、北京、上海、廣州、臺(tái)灣、香港等全國(guó)五十余個(gè)大中城市擁有100余家牛很鮮潮汕牛肉火鍋加盟連鎖店，國(guó)內(nèi)大中城市的占有率達(dá)92%。

全國(guó)的牛很鮮潮汕牛肉火鍋加盟連鎖店向消費(fèi)者展現(xiàn)了一種巴渝文化的特色火鍋，豐富的菜品、獨(dú)特的調(diào)料、營(yíng)養(yǎng)的全面、吃法的豪放、氛圍的濃厚，匯聚成眾人喜愛(ài)的火鍋文化?；疱伒牟似范鄻?。傳統(tǒng)的牛很鮮潮汕牛肉火鍋以牛的毛肚為主，正宗的牛很鮮潮汕牛肉火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。如今的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、各類(lèi)蔬菜和干鮮菌果等。

2001年4月經(jīng)成都市體改委批準(zhǔn)改制，成立成都牛很鮮潮汕牛肉火鍋投資股份有限公司，注冊(cè)資本5451萬(wàn)元，正是面向全國(guó)推廣牛很鮮潮汕牛肉火鍋加盟項(xiàng)目。擁有食品研究所、烹飪學(xué)院、物流、配送中心等全資子公司，擁有員工8000余人，年銷(xiāo)售額5億多元人民幣，公司品牌無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值8億元人民幣，成為四川省的股份制餐飲企業(yè)。

“牛很鮮潮汕牛肉火鍋加盟連鎖店”的迅猛發(fā)展，極大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè)，并成為“川菜”產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的領(lǐng)軍者。2005年底，牛很鮮潮汕牛肉火鍋接連榮獲“中國(guó)餐飲連鎖十大影響力品牌”、“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和“中國(guó)零售十大創(chuàng)新獎(jiǎng)”等殊榮。與IBM聯(lián)手，運(yùn)用數(shù)碼科技打造“數(shù)碼火鍋”，成為餐飲行業(yè)運(yùn)用高科技進(jìn)行管理的楷模。