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日式肥牛飯

目錄

日式肥牛飯是日本的一道菜，吃的時(shí)候，把做好的肥牛淋在飯上即可。

材料

肥牛肉片 300g

大米 200g

胡蘿卜 60g

芹菜 60g

鹽 1/2匙

雞精 1/2匙

生抽 1大匙

蠔油 1小匙

水淀粉 1大匙

干淀粉 1大匙

做法

1、大米淘洗干凈，放入電飯煲內(nèi)，加入適量清水將其蒸熟。

2、胡蘿卜洗凈，去皮切絲；芹菜去葉，洗凈切段；肥牛肉片加入干淀粉抓勻，備用。

3、鍋中倒入少許油，燒至六成熟時(shí)放入胡蘿卜炒熟，然后放入芹菜段，翻炒均勻，放入肥牛肉片，繼續(xù)翻炒。

4、待肥牛變色后，放入鹽、雞精、生抽、蠔油翻炒均勻。

5、最后以水淀粉勾芡，熄火。

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