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煉乳紫薯泥
煉乳紫薯泥是一道菜品,主料是紫薯、原為煉乳、白砂糖、薯片,輔料是清水。
做法
1.紫薯削皮切片,用蒸鍋蒸熟,蒸至十五分鐘,用筷子叉一下,輕松穿透就可以關(guān)火了
2.把整好的的紫薯放到攪拌機(jī)里,兌上適量的溫開(kāi)水,打成細(xì)細(xì)
3.把白砂糖讓入煉乳中,用打蛋器以低速攪拌至均勻
4.把煉乳倒入紫薯泥中,攪拌均勻
5.裝入裱花袋中,以打圈的話方式擠在薯片上
小貼士
紫薯泥一定要打的很細(xì),不然很難從裱花嘴擠出來(lái)
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