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咖喱炒蟹
咖喱炒蟹是以大紅蟹為原料的一種食物，口味是香濃滑口。
菜品介紹
到過(guò)荷蘭的人，應(yīng)該都知道荷蘭的咖喱炒蟹。
主料：大紅蟹1只，約500克。
配料：調(diào)制的咖喱汁、蛋漿。
做法：紅蟹整凈、斬件后拉油，加入咖喱汁、蛋漿炒熟即成。
風(fēng)味：咖喱味香濃滑口，蟹肉爽口清甜，咖喱汁撈飯更是美不可言。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螃蟹?- 秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時(shí)光。螃蟹的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。
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