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養(yǎng)生三文魚凍
目錄
養(yǎng)生三文魚凍是一道菜品,主料是三文魚、豬皮,輔料是黨歸,黨參。
做法
1.豬皮過水,去肥油,接著煮豬皮水,水大概是1.5斤吧!水開后用勺子打掉臟東西,開中火使勁攪拌!
2.把三文魚切丁,和蛋白胡椒粉小腌一會(huì)!感覺差不多就,把三文魚燙熟!
3.把豬皮水?dāng)嚢枰粫?huì)感覺有點(diǎn)稠了就把湯和渣分出來(lái),把三文魚到進(jìn)湯里打到模具里放進(jìn)冰箱里就可以了,吃的時(shí)候配上生吃醬就行,這道菜把中國(guó)傳統(tǒng)豬皮凍改良了,加上三文魚讓菜更鮮!喜歡的可以給評(píng)下!