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獼猴桃慕斯
獼猴桃慕斯是以檸檬汁、牛奶、獼猴桃、吉利丁片、淡奶油為主材的飲品名。
材料
檸檬汁1大匙，牛奶1大匙，獼猴桃兩個(gè)約100克，吉利丁片2.5片，淡奶油250克。
做法
1.吉利丁片冰水泡軟備用;將獼猴桃壓成泥；
2.泡軟的吉利丁片融于熱牛奶中，拌勻；
3.將獼猴桃泥加入2中,檸檬汁拌勻；
4.將淡奶油打發(fā)至濕性發(fā)泡,加入果泥中拌勻；
5.上面的果凍層是抹茶粉融于水加吉利丁片凝結(jié)而成的。
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