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南瓜肉餡包（以豬肉、南瓜為主食材的菜品）
南瓜肉餡包是以豬肉、南瓜為主食材的菜品，制作時間為10-30分鐘。
原料
主料
肉餡、嫩南瓜
輔料
姜、大蒜、淀粉、蛋清、鹽、雞精、料酒
做法
1.把姜和大蒜拍爛，剁碎。用量大概5瓣蒜，姜和蒜比例一樣。然后倒入肉餡，放調(diào)料。鹽、雞精、料酒、淀粉、蛋清。然后攪拌均勻。腌制5分鐘。
2.將南瓜洗凈，約頂端3cm出切口。吧心掏空。
3.吧腌制好的肉餡倒入掏空后的南瓜內(nèi)。小火蒸20分鐘左右。直至熟透，就可以出籠了。
小貼士
南瓜不能掏空得太厲害，厚度應(yīng)該約8mm的樣子。
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