劉漢民減重專家

在國內(nèi)率先推動的特殊膳食前沿技術(shù)研究和其產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)產(chǎn)業(yè)化方面取得了重大成果，給肥胖患者等器官性損傷的特殊人群提供了優(yōu)良的營養(yǎng)干預技術(shù)。

2004年制定并推出了GB1342-2004的國家標準，第一次提出了特殊膳食的定義，但受限于當時的行業(yè)發(fā)展管理現(xiàn)狀，當時沒有企業(yè)能夠申請到特殊膳食的生產(chǎn)許可， 2015年7月1日該標準重新修訂并開始實施，根據(jù)國家相應法規(guī)，獲批了特殊膳食生產(chǎn)批文，率先研究并推出了控制體重及肥胖人群、糖尿病、心腦血管等11款特膳，并結(jié)合特膳建立了相應的營養(yǎng)干預管理技術(shù)，給由于疾病或者年老等導致的器官性損傷人群營養(yǎng)治療創(chuàng)建了新的方法與體系，成為國內(nèi)特殊膳食的行業(yè)的實踐者及領(lǐng)導者。

開發(fā)的多款產(chǎn)品進入了國家體育總局運動員采購目錄，有的填補了國內(nèi)空白，惠及了中國國家隊及各省隊運動健兒。

運動員專用食品中，啫喱快速補充能量的及運動后快速恢復體力一直依賴進口，受限國外企業(yè)管控貨源時有時無，給中國體育健兒帶來了許多問題，創(chuàng)造性特殊醫(yī)學配方食品配制技術(shù)結(jié)合運動員運動代謝特點，使用國家發(fā)明專利技術(shù)的設(shè)備，開發(fā)的運動員專用的能量膠等產(chǎn)品達到了國外同類水平，填補了國內(nèi)空白，諸多技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。

采用發(fā)酵技術(shù)開發(fā)的低蛋白大米技術(shù)填補了國內(nèi)空白，給慢性腎病患者及PKU患者帶來了福音。

該項目系中國科學院與天津市政府科技成果轉(zhuǎn)化重點項目，大米蛋白屬于非優(yōu)質(zhì)蛋白，最大限度降低大米蛋白有保持大米風味是慢性腎病及PKU患者的剛性需求，大量的臨床試驗表明食用低蛋白大米是可以遏制或改善慢性腎病及PKU患者的病情，采用發(fā)酵技術(shù)去除大米蛋白技術(shù)一直被日本壟斷，國內(nèi)患者只能高價購買此類產(chǎn)品，造成了患者極大負擔，甚至有的患者由于負擔過重而放棄了該方法治療。

“中國特醫(yī)食品發(fā)展戰(zhàn)略研究”作者。

自2003年開始至2013年，特殊醫(yī)學用途類食品才有了較為獨立的注冊及標準體系。特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)歐美市場高度成熟達640億人民幣，因中國特醫(yī)食品法規(guī)及其配套的細則2017年6月方才出臺完畢，所以中國的特醫(yī)市場還處于萌芽期，中國特醫(yī)食品市場的良好前景也吸引了越來越多的企業(yè)加入，但新的行業(yè)建立必然帶來新的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃問題。企業(yè)需要制定符合市場發(fā)展實際的發(fā)展戰(zhàn)略，幫助企業(yè)在市場競爭中脫穎而出。本研究在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略理論框架下分析特醫(yī)食品行業(yè)發(fā)展情況，綜合應用發(fā)展戰(zhàn)略理論以及相關(guān)分析工具進行研究，為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略理論在中國的實踐，特別是特醫(yī)食品行業(yè)中的實踐提供應用土壤，并在此基礎(chǔ)上提出符合行業(yè)情況的具體解決方案，是世界上第一個特殊醫(yī)學配方食品系統(tǒng)的戰(zhàn)略研究成果。

獲得國家專利