濕炒牛肉飯
摘要：濕炒牛肉飯，是用牛肉、芥籃菜、白米飯、雞粉、淀粉、沙茶醬、鹽制作的菜肴。原料雞粉、淀粉、沙茶醬、鹽做法1.把牛肉切好備用，買牛肉要買雪花牛肉，就是在肉的中間有白白一絲一絲的就是啦，這樣的牛肉炒出來的才真的好吃，又嫩又有很重的奶香味。2.把所有的調(diào)料（除了鹽，鹽要在炒肉的時(shí)候再放）都放進(jìn)碗里把牛肉先腌一腌。3.芥籃菜洗凈切好備用。4.大火把鍋中的油燒至四五成熱就把芥籃菜先炒一炒。5.然后下腌制好的牛... [閱讀全文]
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咖喱雞腿飯
摘要：咖喱雞腿飯是一道異域風(fēng)味菜品，主要原料有雞全腿、大米飯，主要輔料/調(diào)料有胡蘿卜等。原料雞全腿一只、土豆1個(gè)、胡蘿卜2/3根、洋蔥1/2個(gè)、米飯適量。鹽1/2茶匙、料酒1湯匙、咖喱4小塊（中辣）。操作1、雞腿洗凈，拆骨，切成塊，用鹽和料酒抓勻腌制10分鐘。 2、洋蔥切塊。胡蘿卜洗凈去皮，切小滾刀塊。土豆去皮洗凈，切塊。3、鍋燒熱，倒入適量橄欖油，油熱后倒入雞塊，翻炒至雞肉變色，倒入洋蔥胡蘿... [閱讀全文]
咖喱雞肉飯
摘要：咖喱雞肉飯是一道以雞肉和咖喱為主要材料制作的一道菜品。操作簡單，任何新手都可以很快上手，可以化痰止咳等。簡介咖喱一詞來源于坦米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思,據(jù)說咖喱的故鄉(xiāng)在印度?？о粌H美味，而且有益健康。據(jù)加拿大一項(xiàng)新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護(hù)心臟、防止心力衰竭，止咳化痰的作用。因?yàn)榻S素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進(jìn)熱量產(chǎn)生，對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用。美國癌癥... [閱讀全文]
咖喱雞肉
摘要：咖喱雞肉是一道美食，主要材料有土豆、雞肉、咖喱、洋蔥等。簡介咖喱，也寫作咖哩，是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區(qū)菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它來自印度。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異... [閱讀全文]
咖喱雞飯
摘要：咖喱雞飯是一道異域風(fēng)味的特色菜品，原材料為雞肉、咖喱、米飯，制作簡單，有營養(yǎng)，深受喜愛?？о币辉~起源于印度泰米爾（Timil），有“醬”的含義，即綜合辛辣香料的調(diào)味料。隨著古印度文明影響，咖喱從印度大陸流傳至中亞及西亞地區(qū)。在中世紀(jì)，歐洲已有將咖喱用藥和貯存肉類食品的記錄。不過咖喱雞飯，大多只求其色澤大概相似，真正發(fā)揮咖喱本色的，已不多見了。做法1原料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末1... [閱讀全文]
咖喱雞腿
摘要：咖喱雞腿是熱菜菜譜之一，以土豆為制作主料，咖喱雞塊的烹飪技巧以燒為主，口味屬于咖喱味?？诟?此菜以咸鮮口味為主，略帶甜辣，咖喱味濃厚。做法原料：咖喱、雞腿、土豆、胡蘿卜、洋蔥。制作1.把雞腿剁開（相當(dāng)血腥，少兒不宜） 用料酒腌一下去腥，土豆、胡蘿卜洗凈去皮切削小塊，洋蔥切碎。2.鍋里放比平時(shí)炒菜量多一點(diǎn)的油，放洋蔥末煸炒出香味，放入雞肉煸炒，放土豆，胡蘿卜煸炒，炒勻后加入開水，放入兩大塊油咖喱，蓋... [閱讀全文]
咖喱雞米飯
摘要：咖喱雞米飯是一個(gè)以雞肉、土豆、紅蘿卜、小蔥、咖喱粉、米飯為主要材料的菜品，口味咸鮮。原料雞肉、土豆、紅蘿卜、小蔥、咖喱粉、米飯做法1.30g咖喱粉，300ml水，將咖喱粉攪勻。2.雞肉過水焯一下，把浮沫撇凈。3.小蔥切段。4.紅蘿卜，土豆，切塊。5.把小蔥爆香。6.倒入雞塊翻炒。7.紅蘿卜土豆入鍋翻炒。8.土豆一面變色時(shí)，倒入事先調(diào)好的咖喱，大火煮開，小火燉25分鐘，大火收汁，依據(jù)自己口味放少許鹽... [閱讀全文]
咖喱雞土豆蓋澆飯
摘要：咖喱雞土豆蓋澆飯是一道簡單的主食，主料是中翅、土豆、洋蔥、胡蘿卜、水。做法1.土豆洋蔥胡蘿卜切丁，大小比手指粗些，雞翅橫切一刀，豎切三刀，一根翅中大概可以切四五塊！2.鍋里放油，燒熱后依次加入雞翅土豆胡蘿卜洋蔥，翻炒，至雞翅顏色發(fā)白，加水蓋鍋中火10分鐘，然后漂清浮沫，繼續(xù)中火10分鐘，雞翅和土豆已經(jīng)熟了！3.放入整塊咖喱，翻炒至融化，小火燉5分鐘關(guān)火！4.盛滿一碗飯，倒扣在盤子里，澆上咖喱雞土豆... [閱讀全文]
咖喱雞塊飯
摘要：咖喱雞塊飯是一道由洋蔥、雞胸肉 、土豆、胡蘿卜等做成的美食。主料雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、香菇、土豆輔料蒜適量、咖喱適量、鹽適量做法1.將洋蔥、香菇、胡蘿卜、土豆、雞胸肉切塊，蒜切片；油六成熱時(shí)倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒。2.倒入土豆塊、胡蘿卜塊、香菇，翻炒均勻后倒入開水，等湯汁收了有三分之一的時(shí)候放兩塊咖喱塊。3.咖喱塊融化后，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可。 [閱讀全文]
咖喱芝士豬排飯
摘要：咖喱芝士豬排飯是以豬后腿瘦肉、咖喱等為主食材的一道菜。做法1.將豬肉用刀背敲松。2.加鹽，耗油，胡椒粉，孜然粉，姜蒜汁，雞蛋清腌制豬肉1小時(shí)。3.將土豆去皮切小塊，豌豆剝殼。4.在鍋里放油，待過熱后加入土豆炒至稍微變色 加少許水，待水稍微漲后加豌豆，加咖喱醬，放入少許雞精糖調(diào)味。5.待土豆熟后在鍋里加入一片芝士 待芝士融化后起鍋備用。6.將腌制好的豬扒依次裹上生粉 雞蛋面包糠下鍋炸至金黃 ，起鍋切... [閱讀全文]
咖喱雞塊
摘要：咖喱雞塊是一道異域風(fēng)味的特色菜品，原材料為咖喱、雞肉、土豆、胡蘿卜，有濃郁香味，西菜中用，開胃怡人。咖喱，是由多種香料調(diào)配而成的調(diào)味品，常見于印度菜、泰國菜和日本菜中，多與肉類同烹成菜，香濃的咖喱汁還是撈飯佳品。做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因?yàn)槠湮陡鼮橄銤饧?xì)滑，經(jīng)加熱后咖喱膏不僅很快變成咖喱汁，與雞肉同煮后還更加入味。菜品特色此菜色黃澄油亮，雞塊酥爛鮮嫩，具有咖喱、洋蔥的濃郁香味... [閱讀全文]
咖喱飯
摘要：咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味?？о埑３１挥脕碜鲋魇场?咖喱”一詞來源于坦米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據(jù)說咖喱的故鄉(xiāng)在印度。原料咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調(diào)料：食用油，鹽，咖喱塊。制作方法方法一1、鍋里放油，炒肉2、放菜到鍋里跟肉一起... [閱讀全文]
臺(tái)灣鹵肉飯
摘要：鹵肉飯是一種食物，制作原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是臺(tái)灣地區(qū)常見的，也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯?jiān)谂_(tái)南、臺(tái)中、臺(tái)北的制作方法和特點(diǎn)均有差異。臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，臺(tái)灣小吃之一。簡介如同許多的臺(tái)灣小吃一樣，在全臺(tái)各地都有店家販賣鹵肉飯。而鹵... [閱讀全文]
咖喱魚丸飯
摘要：咖喱魚丸飯是一道由米飯為主要材料做成的菜品，屬于主食。所需食材主料：米飯1碗輔料：魚丸適量\洋蔥(白皮適量\胡蘿卜適量調(diào)料：咖喱適量制作方法1.洋蔥、胡蘿卜洗凈切小丁備用2.速凍魚丸常溫化開后放入開水中煮兩分鐘，撈出備用3.鍋內(nèi)放油，放入洋蔥碎、胡蘿卜丁翻炒出香味，加入適量清水4.煮開后放入咖喱塊煮化，與食材攪拌均勻后放入魚丸繼續(xù)煮五分鐘即可。食用須知咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂... [閱讀全文]
咖喱蝦仁飯
摘要：咖喱蝦仁飯是一款菜品，制作原料主要有蝦仁、土豆、胡蘿卜、咖哩塊等，口味咸鮮。原料主料：蝦仁、土豆、胡蘿卜、咖哩塊輔料：洋蔥、玉米粒做法1.胡蘿卜，土豆切塊，洋蔥切末。2.胡蘿卜，土豆焯至稍軟，玉米粒煮熟，撈出，水不要倒掉。3.炒鍋油熱加入洋蔥末，炒至洋蔥呈淡黃透明狀，加入蝦仁，稍后加入焯過的土豆，胡蘿卜，玉米粒，翻炒兩下，加入焯菜的水適量。4.煮開后加入咖哩塊，少許鹽調(diào)味。 [閱讀全文]