雙菇鹵肉飯
摘要：雙菇鹵肉飯主要食材有鹵肉。材料雙菇鹵肉飯是一道美食，主料為香菇、蘑菇、牛肉、青菜、米飯、櫻桃蘿卜，輔料是生抽、老抽、冰糖、鹽、八角、干辣椒、油、紅燒汁。做法1.牛肉一塊，切小丁，為了方便不用切太小，這樣口感也好。稍微倒一點(diǎn)點(diǎn)料酒腌上。2.蘑菇香菇洗凈切小丁。量大約是牛肉丁的兩倍左右最好~3.鍋燒熱，倒油，放入八角和干辣椒，倒入牛肉丁翻炒，至牛肉丁表面變色。再加入雙菇丁翻炒，至雙菇丁稍微變軟。4.鍋... [閱讀全文]
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濃汁排骨飯
摘要：濃汁排骨飯是一道美食，主要材料是豬精排、米飯、陳皮、干辣椒、蒜頭、八角、花椒、白蘿卜等。輔料陳皮、干辣椒、蒜頭、八角、花椒、白蘿卜做法1.排骨飛水 冷卻待用 熱鍋下入干辣椒八角、花椒、蒜頭、生姜、蔥白、香葉、抄香加白糖，起泡后加入排骨。2.上色加醬油、老抽、生抽，取出辣椒、姜蔥香葉。3.放入砂鍋內(nèi)加水 放入陳皮、鮮蔥白、鮮姜片、醪糟汁或白蘿卜均可，小火喂2個小時加鹽調(diào)味。4.白米提前用水泡過 取出... [閱讀全文]
椰漿咖喱飯
摘要：椰漿咖喱飯是由香菇、胡蘿卜等制作的食物，調(diào)味料是原味椰漿，日式咖喱。做法1、熱鍋倒橄欖油，微熱后下胡蘿卜塊煸炒均勻。2、再下其他原料一起炒勻。3、鍋中倒一點(diǎn)清水，把原料煮至熟。4、倒入椰漿，煮開后下咖喱塊，關(guān)火，用勺子晃動咖喱塊使之快速融化。5、開火，關(guān)成小火微煮至濃稠即可。6、把咖喱汁澆到熱米飯上拌勻。 [閱讀全文]
椰汁咖喱土豆
摘要：椰汁咖喱土豆是以土豆、胡蘿卜、板栗為主料，椰汁、鹽、咖喱塊為輔料的食品。原料主料：土豆、胡蘿卜、板栗。輔料：椰汁、鹽、咖喱塊。做法1.胡蘿卜土豆，滾刀切塊備用。2.板栗用裁紙刀劃一刀，高壓鍋，少放一點(diǎn)點(diǎn)水，按到煮飯模式，煮好后，去皮備用。3.鍋內(nèi)放油，燒熱倒入土豆和胡蘿卜，翻炒，最后放板栗，翻炒。4.倒入椰汁，我用的是南國椰汁，再加入500ml水，大火煮開，煮的時候注意翻動一下避免沾鍋。5.最后放... [閱讀全文]
土豆泥蓋飯
摘要：土豆泥蓋飯是一道美味佳肴，主料是米飯、土豆。輔料青豆、胡蘿卜、高湯、鹽、黑胡椒粉做法1.把土豆切成1cm左右寬的片，上蒸鍋蒸熟后用勺子碾成泥。胡蘿卜切丁備用。2.鍋燒熱，加少量的油。炒胡蘿卜丁（胡蘿卜只有用油炒過才有營養(yǎng)），下青豆略翻找?guī)紫潞蠹尤敫邷４邷序v后加入適量的鹽，加入碾好的土豆泥下入。等把土豆泥完全溶入湯汁中后，大火收汁（粘稠度根據(jù)個人喜好而掌握）加入適量黑胡椒粉后，關(guān)火。3.把做好... [閱讀全文]
海參魚翅撈飯
摘要：海參魚翅撈飯是一道美食，主要材料為海參、以及少許熟泰國香米，輔料為南瓜蓉25克、水發(fā)魚翅少許，鮑魚汁10克。主料：海參1支、熟泰國香米少許。輔料：水發(fā)魚翅少許、南瓜蓉25克、鮑魚汁10克。做法1. 水發(fā)魚翅2小時、即食海參。2. 南瓜放冷水中煮熟后用料理棒打成蓉，加 入鮑魚汁煮沸，加入海參小火燉2分鐘。3. 泰國香米在蒸米飯時，少加水、加幾滴橄欖油。4. 把米飯用勺打成球，澆入海參魚翅湯... [閱讀全文]
吉野家牛肉飯
摘要：吉野家牛肉飯是一道簡單美味的家常菜肴，主要的制作材料為洋蔥、肥牛、西蘭花、熱米飯，牛肉的烹飪，營養(yǎng)豐富，美味可口。需要注意的是，牛肉片不要太瘦，否則口感會很柴。做法一材料主料：洋蔥一個，肥牛片半包，西蘭花半個，熱米飯一碗調(diào)料：白糖四勺，醬油，料酒，紅酒，雞精，少量水。制作1、水燒開，放入西蘭花，略煮斷生即可。2、白糖四勺，放在鐵鍋里，用微火燒成糖漿。3、碗里加醬油、料酒、紅酒、雞精、少量水。一起倒... [閱讀全文]
土豆咖喱飯
摘要：土豆咖喱飯主料是土豆、洋蔥、牛奶、咖喱粉、米飯，輔料是味精、鹽，難度普通。原料主料：土豆、洋蔥、牛奶、咖喱粉、米飯輔料：味精、鹽做法1.土豆和洋蔥切丁。2.鍋里放油，微熱時放洋蔥和土豆丁。炒啊炒。3.炒到洋蔥變色時放鹽，胡椒，味精，咖喱，然后放牛奶熬。4.什么時候洋蔥熬沒了就可以關(guān)火了，最后少許點(diǎn)一些糖。5.做好了。小貼士本身是應(yīng)該放椰汁的，家里沒有，我用牛奶代替的。記住，咖喱要遇見牛奶或者椰汁才... [閱讀全文]
濃味咖喱雞
摘要：濃味咖喱雞是一道美食，味道非常好，制作工藝簡單，營養(yǎng)價值高，主要材料是雞腿、胡蘿卜、土豆。原料主料：雞腿、胡蘿卜、土豆。輔料：洋蔥、蘋果、姜、蒜、咖喱粉、辣椒粉、蜂蜜、糖、鹽、料酒、水。做法1.先熬制咖喱醬。姜蒜切末，洋蔥和蘋果切丁。2.準(zhǔn)備咖喱粉和辣椒粉，比例約為2：1。3.鍋中熱油，放入姜蒜末，用中小火炒香。4.放入洋蔥丁炒香。5.放入咖喱粉和辣椒粉，翻炒均勻。6.放入蘋果丁翻炒均勻。7.倒入... [閱讀全文]
日式雞肉咖喱飯
摘要：日式雞肉咖喱飯是由咖喱和雞肉制作而成的菜肴。制作方法（1）雞脯肉（約3兩）買回在冰箱里凍一下，取出切成方丁，用料酒、醬油、蔥姜茉、水淀粉腌漬，過程中應(yīng)用手多攪拌，使肉更好的入味。（2）胡蘿卜一根（較大的）、土豆一個（大個的），也切同樣大小的方丁，鍋中下油，將這兩種丁煸炒。至顏色變化，七八成熟，取出瀝油。（3）蔥頭一個也切塊備用。取鍋下油，熱后放下腌好的雞肉丁翻炒，再加入蔥頭塊翻幾下后，放入煸過土豆... [閱讀全文]
日式肥牛飯
摘要：日式肥牛飯是日本的一道菜，吃的時候，把做好的肥牛淋在飯上即可。材料肥牛肉片 300g大米 200g胡蘿卜 60g芹菜 60g鹽 1/2匙雞精 1/2匙生抽 1大匙蠔油 1小匙水淀粉 1大匙干淀粉 1大匙做法1、大米淘洗干凈，放入電飯煲內(nèi)，加入適量清水將其蒸熟。2、胡蘿卜洗凈，去皮切絲；芹菜去葉，洗凈切段；肥牛肉片加入干淀粉抓勻，備用。3、鍋中倒入少許油，燒至六成熟時放入胡蘿卜炒熟，然后放入芹菜段，... [閱讀全文]
日式牛肉咖喱飯
摘要：日式牛肉咖喱飯以米飯、咖喱、牛肉為主料制作的菜品。材料日式牛肉咖喱飯是一道菜品，主料是米飯、咖喱、牛肉、土豆、胡蘿卜、西蘭花、洋蔥、黑胡椒粉，制作難度普通。做法1.牛肉、土豆、胡蘿卜、西蘭花切成大小相似的小塊狀，洋蔥切長條。2.全都倒入鍋中炒兩分鐘。（西蘭花和洋蔥待最后放）加少許鹽。3.鍋中加水，漫過菜。沸騰后調(diào)中火再煮一會兒，然后加入咖喱塊（我這份加了兩塊咖喱），再調(diào)小火讓咖喱塊融化，待汁變濃稠... [閱讀全文]
日式照燒雞腿飯
摘要：照燒（照り焼き，てりやき），知名日本菜肴及烹飪方法。通常是指于燒烤肉品過程中，外層涂抹大量醬油，糖水，大蒜，姜與清酒（或味醂）。傳至歐美國家后，該烹飪方法經(jīng)改良，口味較淡，而中國香港，中國臺灣與韓國的照燒肉品則口味較重。日式照燒雞腿飯則是日本料理中一款經(jīng)典的使用照燒醬烹飪的雞腿肉便當(dāng)，鮮中帶甜的嫩雞腿配上白米飯十分入味。材料調(diào)料：料酒，五香粉，鹽，生抽，蜂蜜。做法1、雞腿去骨，用刀拍打幾下，然后用... [閱讀全文]
日式照燒雞肉飯
摘要：日式照燒雞肉飯是一道由雞腿、胡蘿卜、黃瓜、西蘭花、雞蛋等食材制成的美食。原料主料：雞腿、胡蘿卜、黃瓜、西蘭花、雞蛋輔料：料酒、鹽、五香粉、照燒醬汁做法1.雞腿去骨，用刀拍打幾下，然后用叉子在雞皮上叉勻，這樣做是為了防止皮縮。2.放入容器，加料酒、鹽、五香粉腌半小時備用。3.胡蘿卜、黃瓜、西蘭花切成你想要的形狀備用。4.水中放入幾滴食用油和少許鹽，放入雞蛋煮熟切半。5.然后趁水熱把胡蘿卜、西蘭花焯一... [閱讀全文]
日式豬排飯
摘要：日式豬排飯是一道用小里脊、高麗菜絲、白飯為主料制作的美食，配料有鹽、胡椒粉、低筋面粉、蛋液、面包粉等。材料A.豬小里肌3片，鹽少許，胡椒粉少許，低筋面粉適量，蛋液適量，面包粉適量，B.高麗菜絲適量，白飯1碗做法1.豬小里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆后，撈起瀝油。2.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食... [閱讀全文]