家鄉(xiāng)小黃魚干
摘要：家鄉(xiāng)小黃魚干是以黃毛魚干為主材制作的食物，做法難度普通。做法1.把主料，用五成熱油炸之，開中火把油溫慢慢提高，感覺變軟就起鍋！2.炒，少許油把姜粒爆香，把魚倒入一起爆香關(guān)火把香料道入，開火一起炒香！就行 [閱讀全文]
- 首頁
- >
- xman的個人主頁
創(chuàng)建的詞條
南乳炸肉
摘要：南乳炸肉是一道家常類菜品，主料是五花肉，輔料是南乳(紅腐乳)、花雕酒、蒜米、姜、胡椒粉、面粉、粘米粉。制作方法1.五花肉去皮,切塊洗凈。2.姜磨細,取汁備用。3.把姜汁,蒜米,南乳及花雕酒倒入攪拌器攪成 [閱讀全文]
印式炸西蘭花
摘要：印式炸西蘭花是一道美食，制作原料主要有西蘭花、面粉、米粉。做法1.西蘭花切小朵洗凈，在淡鹽水中浸泡20分鐘左右；2.姜、蒜刨成蓉；3.碗中加姜蒜蓉、面粉、米粉、辣椒粉、咖喱粉、烤肉醬和鹽；4.加適量水拌 [閱讀全文]
臺式炸紫薯
摘要：臺式炸紫薯是一道菜品，主料為紫薯、面包片、雞蛋、面粉、清水。菜品特色紫薯、面包片、雞蛋、面粉、清水做法1.面包放在通風(fēng)處讓它干燥。2.紫薯去皮。3.水中泡一會兒撈出備用（蒸熟備用也可以）。4.吹干的面包 [閱讀全文]
中式炸豬排
摘要：中式炸豬排是一道由豬肉等食材制成的菜肴。原料主料：豬肉輔料：料酒、醬油、炸粉做法1.豬肉切片，用刀背橫豎敲打，這樣肉的筋才會斷，肉會更爽滑。2.拍好以后用少許醬油和料酒淹。3.調(diào)粉。4.這是有雞蛋的糊。 [閱讀全文]
味美魷魚圈
摘要：味美魷魚圈是一道美食，制作原料主要有魷魚圈、青紅椒、油等。做法1.魷魚圈用清水洗凈。2.青紅椒洗凈切成圈。3.鍋內(nèi)倒清水，水開后倒入魷魚綽水1分鐘馬上撈起用清水沖洗一下。4.鍋內(nèi)倒油，油鍋7分熱先下入生 [閱讀全文]
串串香
摘要：串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其 [閱讀全文]
干炸帶魚
摘要：干炸帶魚，是一道以帶魚、雞蛋和面粉為原料的傳統(tǒng)海派菜肴。魚段金黃，酥脆鮮香，味道鮮香可口，酥脆誘人。簡介菜名：干炸帶魚菜系：海鮮菜、私家菜功效：氣血雙補食譜，高血壓食譜，冠心病食譜，防癌抗癌食譜口味：炸 [閱讀全文]
乾煎帶魚
摘要：乾煎帶魚是由帶魚、油炸粉、雞蛋等主要食材做成的一道菜品。制作起來簡單。做法1.帶魚洗乾凈後，用雞精粉淹一下，最好用手拌一拌。2.油炸粉加上一點水，打一個雞蛋進入攪和一下將帶魚沾上。3.油熱鍋後放入帶魚乾 [閱讀全文]
乾烹雞
摘要：乾烹雞是用主料雞腿輔料紅椒、青椒、姜、大蔥、蒜、雞蛋、料酒、醬油、醋、胡椒粉、鹽、香油、食用油、淀粉制作而成的一道食物。原料主料：雞腿。輔料：紅椒、青椒、姜、大蔥、蒜、雞蛋、料酒、醬油、醋、胡椒粉、鹽、 [閱讀全文]
開邊蠶蛹
摘要：開邊蠶蛹是一道菜肴，主要材料有蠶蛹、色拉油、辣椒油、蔥段、生姜片、花椒粉、芝麻、干淀粉等。菜肴做法簡單，營養(yǎng)美味，具有很高的營養(yǎng)價值。原料主料：蠶蛹300克調(diào)料：色拉油多一些（炸蠶蛹用）辣椒油30克 蔥 [閱讀全文]
吒辣粑
摘要：侗家辣粑又名吒辣粑是由糯米粉 紅剁椒 水 鹽 油等主要食材做成的一道菜品。原料糯米粉 紅剁椒 水 鹽 油做法1.糯米粉做出來太黏，加點粳米粉是最好的，我一時找不到粳米粉，就用玉米粉代替。1:1 [閱讀全文]
奶酪黃金地瓜餅
摘要：奶酪黃金地瓜餅，主料：地瓜、糯米粉、奶粉、奶酪、生芝麻。輔料：糖、油。做法1.將地瓜蒸熟，剝皮搗成泥2.撒入糯米粉、奶粉、奶酪塊、糖與地瓜泥和面，和成一個大面團，其中糖和奶粉可以依據(jù)自己的口味增減，如果 [閱讀全文]
椒鹽南瓜花
摘要：南瓜花很嬌嫩，小火慢炸外皮不焦脆不說，里面的花葉也會隨著溫度的升高而出水，這樣就會使椒鹽南瓜花變得軟塌塌的，所以要大火快炸。2、南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性，治黃疸，痢疾，咳嗽，花中還含大量胡蘿卜 [閱讀全文]
椒鹽平菇
摘要：平菇所含的氨基酸種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富，可抗癌癥。其中賴氨酸對促進記憶，增進智力有獨特的作用。簡介椒鹽平菇既是菜又可以說是零嘴，老少皆宜。原料：主料：平菇200，雞蛋1個，生粉100，花椒1小把調(diào) [閱讀全文]