鮮貝炒蛋
摘要：非常鮮的一份炒蛋，鮮貝QQ的，在蛋香中它的鮮味非常贊，很適合佐粥。鮮貝在大型超市的冷凍柜都有賣，家里常備些速凍的海貨，煮湯，煮粥放一點，又方便又美味。做法1鮮貝瀝干水分。2雞蛋打散。3蔥切蔥花。4熱鍋冷油放入鮮貝炒香。5放入蔥花炒香。6倒入蛋液。7炒散，加鹽調(diào)味即可。菜品特色非常鮮的一份炒蛋，鮮貝QQ的，在蛋香中它的鮮味非常贊，很適合佐粥。鮮貝在大型超市的冷凍柜都有賣，家里常備些速凍的海貨，煮湯，... [閱讀全文]
其他百科
咸菜煮鯊魚
摘要：咸菜煮鯊魚是一款菜品，制作原料主要有新鮮小鯊魚、咸菜、姜絲、紅辣椒、普寧豆醬等。原料新鮮小鯊魚、咸菜、姜絲、紅辣椒、普寧豆醬做法1.咸菜切薄片，生姜切絲。2.小鯊魚用綱絲球擦掉鯊魚皮上的沙（也可以用開水稍稍燙一下鯊魚，燙完把鯊魚放進(jìn)冷水里冷卻，然后用手揉掉沙），魚沙清洗干凈后切開魚腹，把魚肝留下，洗去腹內(nèi)多余的內(nèi)臟，把魚肉和魚骨分開，魚肉斜著切成片，魚骨切成小段。3.下油熱鍋后放入切好的鯊魚片，鋪... [閱讀全文]
小鮑魚燒排骨
摘要：將五花肉用排骨代替，小鮑魚表面切虛字花刀（像切魷魚花一樣），先炒香后高壓鍋壓制，完全的去除了腥味，增加香味，通過高壓鍋的20分鐘壓制，兩樣食材都變的非常軟糯，再移回炒鍋中收干湯汁，最后，真的就成了一道濃香四溢，無比美味的鮑魚燒排骨。綜述今天要上的這道菜“小鮑魚燒排骨?”屬于借鑒創(chuàng)新，來源于我在杭州西溪濕地某家餐廳吃過一道鮑魚紅燒肉，當(dāng)時覺得真不錯，可以將肉的濃厚與鮑魚的鮮美完全融合在一起，回來后自... [閱讀全文]
小甜蝦蘿卜湯
摘要：小甜蝦蘿卜湯是一道菜湯，主要食材是小甜蝦和白蘿卜。所需食材白蘿卜1000克、小甜蝦500克、姜一塊、鹽5克。制作方法1、蘿卜洗干凈，切成3厘米見方的小塊。切好的白蘿卜塊和姜一起放入湯煲，一次性加足1500ml清水。蓋上鍋蓋，先大火熬煮。我用的樂美雅玻璃陶瓷鍋是耐熱鋼化玻璃,可以上明火烹煮。2、煮開后轉(zhuǎn)文火熬30分鐘，到白蘿卜酥爛。加入沖洗干凈的小甜蝦，轉(zhuǎn)大火煮開。3、用湯勺撇去表面的浮沫，這樣將來... [閱讀全文]
杏仁西芹炒蝦仁
摘要：蝦仁開背去黑線，洗凈，調(diào)入1/2茶匙鹽、白胡椒粉腌5分鐘；西芹撕去老筋洗凈，斜切成段，在開水中焯一下，撈出浸入涼水備用。原料蝦仁100克、西芹100克、熟杏仁20個、蒜米、蔥米若干配料料酒1湯匙（15ML）、鹽1又1/2茶匙（9G）、糖1/2茶匙（3G）、生抽1茶匙（6ML）、白胡椒粉1/2茶匙（3G）、糖1/2茶匙（3G）、水芡粉少許。做法1、蝦仁開背去黑線，洗凈，調(diào)入1/2茶匙鹽、白胡椒粉腌5... [閱讀全文]
養(yǎng)生三文魚凍
摘要：養(yǎng)生三文魚凍是一道菜品，主料是三文魚、豬皮，輔料是黨歸，黨參。做法1.豬皮過水，去肥油，接著煮豬皮水，水大概是1.5斤吧!水開后用勺子打掉臟東西，開中火使勁攪拌！2.把三文魚切丁，和蛋白胡椒粉小腌一會！感覺差不多就，把三文魚燙熟！3.把豬皮水?dāng)嚢枰粫杏X有點稠了就把湯和渣分出來，把三文魚到進(jìn)湯里打到模具里放進(jìn)冰箱里就可以了，吃的時候配上生吃醬就行，這道菜把中國傳統(tǒng)豬皮凍改良了，加上三文魚讓菜更鮮！... [閱讀全文]
椰汁咖喱蟹
摘要：椰汁咖喱蟹是一道由新鮮螃蟹等食材制成的食品。材料新鮮螃蟹2-3只，生姜適量，香芹菜適量，單晶冰糖3-4個，咖喱粉或咖喱2大匙，新鮮椰汁適量，黃油適量做法1.生姜少許（切片），香芹菜少許（切段），單晶冰糖三至四顆。2.用牙刷細(xì)細(xì)地把螃蟹洗凈，然后取下大鉗，用刀背把蟹鉗稍稍拍碎。3.扯去蟹尾部分，棄之不用。用力掰開蟹殼，可以看到肥美的蟹膏。4.剝?nèi)バ飞砩系牟荒苁秤玫娜院螅研穼Π霐爻蓛蓧K。5.鍋內(nèi)倒... [閱讀全文]
環(huán)球恐龍城
摘要：中華恐龍園是環(huán)球恐龍城的核心景點，經(jīng)過14年發(fā)展，現(xiàn)在是一座集科普、游樂、演藝等于一體的恐龍主題樂園。有“東方侏羅紀(jì)”之稱。園區(qū)現(xiàn)有六大主題區(qū)域、五十多個極限游樂項目、每天十多場各種風(fēng)格的出題演出。 [閱讀全文]
凱蒂貓家園
摘要：凱蒂貓家園（HelloKittyPark）是全球最大的HelloKitty主題樂園，首座在中國主題樂園是由中國銀潤集團(tuán)與日本三麗鷗株式會社以品牌授權(quán)的方式合作，由上海銀潤控股（集團(tuán)）有限公司投資、建設(shè)與管理。 [閱讀全文]
清明上河園
摘要：開封清明上河園是國家AAAAA級旅游景區(qū)，一座以宋文化為主題的大型歷史文化公園。它是依照北宋著名畫家張擇端的傳世之作《清明上河圖》為藍(lán)本建造的。 [閱讀全文]
咖喱什錦蔬
摘要：咖喱什錦蔬是一道美食，主料是西蘭花、土豆、胡蘿卜、蛤蜊、洋蔥，輔料是咖喱塊。原料主料：蘭花、土豆、胡蘿卜、蛤蜊、洋蔥輔料：咖喱塊做法1.超市都會買到的咖喱塊、由于這道菜是一星期前做過的所以步驟無圖請諒解，但非常簡單不會做飯的朋友都能學(xué)會喲。2.想要吃的蔬菜依照個人興趣任意搭配，洗凈。3.鍋中倒油，鍋燒熱可根據(jù)蔬菜煮熟程度一步步入鍋（胡蘿卜難煮可先入鍋）隨意翻炒幾下倒水煮。4.任何調(diào)料都不用放，如果... [閱讀全文]
咖喱海鮮豆腐鍋
摘要：咖喱海鮮豆腐鍋是一道菜，制作原料主要有扇貝柱、蝦仁、魷魚、西紅柿、洋蔥、豆腐等。原料主料扇貝柱、蝦仁、魷魚、西紅柿、洋蔥、豆腐輔料高湯或水、椰漿、咖喱醬、魚露、辣椒油做法1.番茄去皮切塊，洋蔥切絲，嫩豆腐切塊，（海鮮可隨意搭配，蛤蜊、生蠔、鮑魚、螃蟹等都可以。)2.洋蔥絲炒香后放一勺咖喱醬翻炒。3.倒入海鮮和西紅柿，適量翻炒4.加入高湯或水5.加豆腐。倒入椰漿，用魚露調(diào)味6.加蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火悶... [閱讀全文]
咖喱大蝦四步曲
摘要：咖喱大蝦四步曲是一道難度普通的菜品，主料是大蝦、咖喱粉、黑胡椒粉、番茄沙司、牙簽、玉米油等。做法1.綽水；2.深剪，剪開蝦背，剪去胡須，蝦尾留著，用牙簽挑出蝦線；3.挑出蝦線排排站；4.放油，翻炒兩分鐘，出鍋；5.擺盤，放咖喱粉和胡椒粉，淋番茄沙司。小貼士蝦容易彎曲，蝦線抽完，里面可以放根牙簽定型；膽大的可以直接挑活蝦蝦線。 [閱讀全文]
咖喱炒蟹
摘要：咖喱炒蟹是以大紅蟹為原料的一種食物，口味是香濃滑口。菜品介紹到過荷蘭的人，應(yīng)該都知道荷蘭的咖喱炒蟹。主料：大紅蟹1只，約500克。配料：調(diào)制的咖喱汁、蛋漿。做法：紅蟹整凈、斬件后拉油，加入咖喱汁、蛋漿炒熟即成。風(fēng)味：咖喱味香濃滑口，蟹肉爽口清甜，咖喱汁撈飯更是美不可言。營養(yǎng)價值螃蟹?- 秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹的營養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵... [閱讀全文]
九層塔炒蟹肉
摘要：九層塔炒蟹肉是一道菜品。食材主料：九層塔、蟹肉、大蒜、沙茶醬、辣椒。輔料：醋。做法1. 九層塔準(zhǔn)備好；2. 蟹肉準(zhǔn)備好；3. 大蒜；4. 辣椒；5. 沙茶醬6. 大蒜爆香 放入蟹肉炒一下；7. 再放入九層塔炒，放入醬料再炒。 [閱讀全文]