桂花蜜汁龜苓膏
摘要：桂花蜜汁龜苓膏是一道美食，制作原料主要有龜苓膏粉、水、桂花蜜糖。制作原料1人份：龜苓膏粉10克，水200克，桂花蜜糖適量。制作方法1、龜苓膏粉加水放一個(gè)小鍋里攪拌均勻。2、放火上慢慢加熱，要不停的攪拌，慢慢變成粘稠狀時(shí)關(guān)火，倒入容器中，放入冰箱冷藏。3、半小時(shí)后就可以了，吃時(shí)切小塊，澆上桂花蜜糖即可。 [閱讀全文]
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奶香青豆泥
摘要：奶香青豆泥是一道菜品，主料為淡奶油、荷蘭豆。材料主料：淡奶油、荷蘭豆、白糖、油、水做法1將豆子焯水去豆腥后，放入攪拌機(jī)，加入100克水，攪拌成濃漿。2鍋中放15克黃油，倒入青豆?jié){和白砂糖，然后翻炒。一直炒到很濃稠時(shí)加入30克淡奶油，炒勻后即可出鍋。技巧1、將青豆先在沸水中綽一分鐘可以有效的祛除豆腥味。2、整個(gè)炒制的過程要用大火，炒2-3分鐘。見濃稠即可出鍋。3、沒有奶油，可以用牛奶代替，只是奶香味... [閱讀全文]
干貝豆腐燉白菜
摘要：干貝豆腐燉白菜,是一道美味的菜肴。原料主料干貝、豆腐、白菜輔料鹽、油做法1.白菜洗凈切段，豆腐切大塊兒，干貝提前泡過，撕成絲或不撕均可。拍姜蒜2.放姜蒜、白菜嗆炒，放水，加入豆腐和干貝燉煮，調(diào)味即可。 [閱讀全文]
干豆腐肉卷
摘要：干豆腐肉卷是一款菜品，制作原料主要有干豆腐、西蘭花、胡蘿卜、去皮豬肉等。原料主料干豆腐、西蘭花、胡蘿卜、去皮豬肉輔料鹽、雞蛋、淀粉、香油、蔥花做法1.干豆腐焯水備用。2.西蘭花焯水備用。3.胡蘿卜用植物油炒至金黃色備用。4.豬肉用西蘭花打成泥。5.加入雞蛋、淀粉、香油、蔥花、鹽攪拌上勁。6.胡蘿卜和西蘭花混合剁碎。7.加入5中的肉餡中攪拌均勻。8.干豆腐鋪平后均勻的鋪上7中的肉餡。9.卷起來。10... [閱讀全文]
干豆腐卷大蔥
摘要：干豆腐卷大蔥是以干豆腐、蔥絲、黃瓜、香菜、生菜為主材的菜肴名。原料主料干豆腐、蔥絲、黃瓜、香菜、生菜輔料肉沫、黃豆醬做法1.先燒水 把干豆腐燙二十秒。2.黃瓜切細(xì)條。3.香菜和生菜洗凈。4.蔥切絲。5.放油、肉沫、大醬和蒜瓣炒兩分鐘。 [閱讀全文]
干鍋香干
摘要：干鍋香干是由香干、臘肉等主要食材做成的一道菜品。原料香干、臘肉做法1.香干洗凈，切成長(zhǎng)4厘米、寬6厘米、厚0.5厘米的薄片；臘肉洗凈，切長(zhǎng)4厘米、寬6厘米、厚0.2厘米的薄片，紅美人椒切‘馬耳朵’段，洋蔥切絲。2.鍋內(nèi)放入茶油，燒至七成熱時(shí)放入四川豆瓣、黃豆醬油、姜末、美人椒、蒜蓉爆炒出香，入臘肉、香干小火翻勻，加入高湯、鹽小火燜5分鐘，撒味精出鍋裝入放有洋蔥絲干鍋內(nèi)，撒蒜段點(diǎn)綴即可。小貼士干鍋要... [閱讀全文]
干貝燒豆腐
摘要：干貝燒豆腐是以干貝、豆腐為主食材烹制的美食。原料主料干貝、豆腐輔料蔥、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、蠔油、香油、橄欖油做法1.干貝用水泡發(fā)。2.豆腐切大塊備用。3.蔥姜蒜切好備用。4.取平底鍋倒少許橄欖油，燒至七八成熱，放豆腐入鍋煎，煎至兩面金黃，取出備用。5.鍋內(nèi)重新倒油，油熱后，放蔥姜蒜，煸出香味后，加入干貝翻炒，倒入料酒。6.放入煎好的豆腐，加生抽、老抽、蠔油等調(diào)料燒3-5分鐘。7.出鍋前放入少... [閱讀全文]
干豆絲
摘要：干豆絲是一道菜品，主料是綠豆、大米。做法1.綠豆大米浸泡3小時(shí)以上 用料理機(jī)一起混合打成漿，千萬不要加水。2.將漿倒入平底鍋小火煎1-3分鐘 不用反面 火的熱氣很快將漿煎熟。3.放在切菜板上待切。4.趁熱切成條。5.放盤攤涼，以后可煮可炒，湖北喜歡用湯，最好是排骨藕湯下豆絲，喂決絕了。小貼士綠豆清火、大米易吸收 [閱讀全文]
干蝦子燉豆腐
摘要：干蝦子燉豆腐是一道由豆腐、木耳等食材制成的菜肴。原料主料豆腐、木耳輔料干蝦、蝦皮做法1.干辣椒爆鍋放蒜炒香。2.下木耳炒一下。3.提前洗好泡軟的干貨連泡它的水一起倒入鍋里燒滾下豆腐。4.淋不點(diǎn)的醬油待豆腐進(jìn)進(jìn)味兒調(diào)鹽味最后加入蔥花。小貼士可根據(jù)自己喜好放扇貝丁蛤蜊，跟鮮沾邊都可。 [閱讀全文]
干煎辣豆腐
摘要：干煎辣豆腐是以北豆腐為主料的菜品。原料：北豆腐1盒 鮮香菇4朵?胡蘿卜1根 尖椒1根調(diào)料：西班牙橄欖油4湯匙（60ml）?豆豉辣醬2湯匙（30克）做法：1將北豆腐切成2cm大小見方的塊兒，胡蘿卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角塊。香菇洗凈后切成小塊。2鍋中倒入橄欖油，大火加熱待油7成熱時(shí)，放入豆腐塊，改成中小火煎炸成幾面金黃色撈出。3加熱鍋中的底油，待7成熱時(shí)放入胡蘿卜片，香菇塊充分炒透后，放入豆腐... [閱讀全文]
微波蒸豆腐
摘要：微波蒸豆腐，一道以豆腐為主料，用微波爐烹飪的菜肴。做法1.豆腐切片裝盤。2.蒜+拌面醬+生抽。3.紅椒切片置于豆腐上，淋上調(diào)好的醬。4.放到微波爐專用蒸籠內(nèi)。（這個(gè)買微波爐一般都有送）5.高火叮5分鐘。小貼士切片的豆腐淋上你喜歡的醬即可。 [閱讀全文]
微波爐煮豆腐
摘要：微波爐煮豆腐是一款微波爐菜品，制作原料主要有豆腐等。原料主料豆腐輔料鹽、高湯做法1.備豆腐四塊。2.切塊。3.取能放進(jìn)微波爐里的鍋碗，擺上切好的豆腐，撒點(diǎn)鹽入味。4.備高湯。5.倒進(jìn)高湯。6.用紅辣椒片點(diǎn)綴。7.蓋上蓋子。8.放進(jìn)微波爐加熱5---8分鐘即可。小貼士1.各人的微波爐功能有所不同，加熱的時(shí)間也許會(huì)不一樣，火候細(xì)觀察，自已把定。 [閱讀全文]
微波剁椒豆腐
摘要：微波剁椒豆腐是以內(nèi)脂豆腐為主料的菜品。食材主料1盒內(nèi)脂豆腐50g剁椒1根蒜苔配料適量油適量蒸魚豉油適量蒜末制作步驟1原料蒜切末、蒜苔切末2豆腐用清水洗一下，后切片3豆腐擺入盤中，在豆腐片上鋪一層剁椒4蓋上保鮮膜，扎上幾個(gè)孔，入微波爐高火5分鐘后取出5撒上蒜末、蒜苔末6油、蒸魚豉油一同加入碗中7入微波爐高火1分鐘后取出8趁熱淋在蒸好的剁椒豆腐上即可小貼士廚房小語(yǔ)：1、因?yàn)槎缃泛驼趑~豉油都有咸味，所以... [閱讀全文]
干豆腐拌黃瓜
摘要：干豆腐拌黃是一道由豆腐和黃瓜組成的簡(jiǎn)單菜肴，操作簡(jiǎn)單，清甜爽口，是夏季可口的零食，也是防暑佳品。配料介紹菜系及功效：高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 減肥菜譜 防暑食譜口味：清香味 工藝：拌干豆腐拌黃瓜的制作材料：主料：黃瓜250克,干豆腐250克輔料：香菜15克調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,香油15克干豆腐拌黃瓜的特色：操作簡(jiǎn)單，清香爽口。制作1. 將干辣椒洗凈切成細(xì)絲，放入燒熱... [閱讀全文]
海苔肉松餅干
摘要：海苔肉松餅干的原料是黃油150g，細(xì)砂糖20g，全蛋液 100g，低粉?300g，泡打粉?6g，鹽 6g，海苔 4.5g，肉松 60g。咸鮮味，做法普通。做法一原料黃油150g，細(xì)砂糖20g，全蛋液 100g，低粉?300g，泡打粉?6g，鹽 6g，海苔 4.5g，肉松 60g。做法1. 海苔4.5g（方方包裝那種，一袋） → 剪碎 → 加入 肉松60g（稍捻碎）。2. 低粉300g + 泡打粉6... [閱讀全文]