摘要：咖喱雞飯是一道異域風(fēng)味的特色菜品，原材料為雞肉、咖喱、米飯，制作簡(jiǎn)單，有營(yíng)養(yǎng)，深受喜愛(ài)?？о币辉~起源于印度泰米爾（Timil），有“醬”的含義，即綜合辛辣香料的調(diào)味料。隨著古印度文明影響，咖喱從印度大陸流傳至中亞及西亞地區(qū)。在中世紀(jì)，歐洲已有將咖喱用藥和貯存肉類(lèi)食品的記錄。不過(guò)咖喱雞飯，大多只求其色澤大概相似，真正發(fā)揮咖喱本色的，已不多見(jiàn)了。做法1原料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末1... [閱讀全文]
摘要：咖喱雞腿是熱菜菜譜之一，以土豆為制作主料，咖喱雞塊的烹飪技巧以燒為主，口味屬于咖喱味?？诟?此菜以咸鮮口味為主，略帶甜辣，咖喱味濃厚。做法原料：咖喱、雞腿、土豆、胡蘿卜、洋蔥。制作1.把雞腿剁開(kāi)（相當(dāng)血腥，少兒不宜） 用料酒腌一下去腥，土豆、胡蘿卜洗凈去皮切削小塊，洋蔥切碎。2.鍋里放比平時(shí)炒菜量多一點(diǎn)的油，放洋蔥末煸炒出香味，放入雞肉煸炒，放土豆，胡蘿卜煸炒，炒勻后加入開(kāi)水，放入兩大塊油咖喱，蓋... [閱讀全文]
摘要：咖喱雞米飯是一個(gè)以雞肉、土豆、紅蘿卜、小蔥、咖喱粉、米飯為主要材料的菜品，口味咸鮮。原料雞肉、土豆、紅蘿卜、小蔥、咖喱粉、米飯做法1.30g咖喱粉，300ml水，將咖喱粉攪勻。2.雞肉過(guò)水焯一下，把浮沫撇凈。3.小蔥切段。4.紅蘿卜，土豆，切塊。5.把小蔥爆香。6.倒入雞塊翻炒。7.紅蘿卜土豆入鍋翻炒。8.土豆一面變色時(shí)，倒入事先調(diào)好的咖喱，大火煮開(kāi)，小火燉25分鐘，大火收汁，依據(jù)自己口味放少許鹽... [閱讀全文]
摘要：咖喱雞土豆蓋澆飯是一道簡(jiǎn)單的主食，主料是中翅、土豆、洋蔥、胡蘿卜、水。做法1.土豆洋蔥胡蘿卜切丁，大小比手指粗些，雞翅橫切一刀，豎切三刀，一根翅中大概可以切四五塊！2.鍋里放油，燒熱后依次加入雞翅土豆胡蘿卜洋蔥，翻炒，至雞翅顏色發(fā)白，加水蓋鍋中火10分鐘，然后漂清浮沫，繼續(xù)中火10分鐘，雞翅和土豆已經(jīng)熟了！3.放入整塊咖喱，翻炒至融化，小火燉5分鐘關(guān)火！4.盛滿(mǎn)一碗飯，倒扣在盤(pán)子里，澆上咖喱雞土豆... [閱讀全文]
摘要：咖喱雞塊飯是一道由洋蔥、雞胸肉 、土豆、胡蘿卜等做成的美食。主料雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、香菇、土豆輔料蒜適量、咖喱適量、鹽適量做法1.將洋蔥、香菇、胡蘿卜、土豆、雞胸肉切塊，蒜切片；油六成熱時(shí)倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒。2.倒入土豆塊、胡蘿卜塊、香菇，翻炒均勻后倒入開(kāi)水，等湯汁收了有三分之一的時(shí)候放兩塊咖喱塊。3.咖喱塊融化后，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可。 [閱讀全文]
摘要：咖喱芝士豬排飯是以豬后腿瘦肉、咖喱等為主食材的一道菜。做法1.將豬肉用刀背敲松。2.加鹽，耗油，胡椒粉，孜然粉，姜蒜汁，雞蛋清腌制豬肉1小時(shí)。3.將土豆去皮切小塊，豌豆剝殼。4.在鍋里放油，待過(guò)熱后加入土豆炒至稍微變色 加少許水，待水稍微漲后加豌豆，加咖喱醬，放入少許雞精糖調(diào)味。5.待土豆熟后在鍋里加入一片芝士 待芝士融化后起鍋備用。6.將腌制好的豬扒依次裹上生粉 雞蛋面包糠下鍋炸至金黃 ，起鍋切... [閱讀全文]
摘要：咖喱雞塊是一道異域風(fēng)味的特色菜品，原材料為咖喱、雞肉、土豆、胡蘿卜，有濃郁香味，西菜中用，開(kāi)胃怡人。咖喱，是由多種香料調(diào)配而成的調(diào)味品，常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜中，多與肉類(lèi)同烹成菜，香濃的咖喱汁還是撈飯佳品。做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因?yàn)槠湮陡鼮橄銤饧?xì)滑，經(jīng)加熱后咖喱膏不僅很快變成咖喱汁，與雞肉同煮后還更加入味。菜品特色此菜色黃澄油亮，雞塊酥爛鮮嫩，具有咖喱、洋蔥的濃郁香味... [閱讀全文]
摘要：咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味?？о埑３１挥脕?lái)做主食。"咖喱”一詞來(lái)源于坦米爾語(yǔ)，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據(jù)說(shuō)咖喱的故鄉(xiāng)在印度。原料咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調(diào)料：食用油，鹽，咖喱塊。制作方法方法一1、鍋里放油，炒肉2、放菜到鍋里跟肉一起... [閱讀全文]
摘要：鹵肉飯是一種食物，制作原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是臺(tái)灣地區(qū)常見(jiàn)的，也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯?jiān)谂_(tái)南、臺(tái)中、臺(tái)北的制作方法和特點(diǎn)均有差異。臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多，不過(guò)要說(shuō)其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。鹵肉飯，又被稱(chēng)為魯肉飯，臺(tái)灣小吃之一。簡(jiǎn)介如同許多的臺(tái)灣小吃一樣，在全臺(tái)各地都有店家販賣(mài)鹵肉飯。而鹵... [閱讀全文]
摘要：咖喱魚(yú)丸飯是一道由米飯為主要材料做成的菜品，屬于主食。所需食材主料：米飯1碗輔料：魚(yú)丸適量\洋蔥(白皮適量\胡蘿卜適量調(diào)料：咖喱適量制作方法1.洋蔥、胡蘿卜洗凈切小丁備用2.速凍魚(yú)丸常溫化開(kāi)后放入開(kāi)水中煮兩分鐘，撈出備用3.鍋內(nèi)放油，放入洋蔥碎、胡蘿卜丁翻炒出香味，加入適量清水4.煮開(kāi)后放入咖喱塊煮化，與食材攪拌均勻后放入魚(yú)丸繼續(xù)煮五分鐘即可。食用須知咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂... [閱讀全文]
摘要：咖喱蝦仁飯是一款菜品，制作原料主要有蝦仁、土豆、胡蘿卜、咖哩塊等，口味咸鮮。原料主料：蝦仁、土豆、胡蘿卜、咖哩塊輔料：洋蔥、玉米粒做法1.胡蘿卜，土豆切塊，洋蔥切末。2.胡蘿卜，土豆焯至稍軟，玉米粒煮熟，撈出，水不要倒掉。3.炒鍋油熱加入洋蔥末，炒至洋蔥呈淡黃透明狀，加入蝦仁，稍后加入焯過(guò)的土豆，胡蘿卜，玉米粒，翻炒兩下，加入焯菜的水適量。4.煮開(kāi)后加入咖哩塊，少許鹽調(diào)味。 [閱讀全文]
摘要：咖喱牛肉蛋包飯是一款家常類(lèi)菜品，制作原料主要有雞蛋、牛肉餡等。材料雞蛋2個(gè)，鹽，胡椒粉，鮮奶高湯15毫升，胡蘿卜0.5個(gè)，馬鈴薯0.5個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，蕃茄，奶油，姜末，蒜蓉，牛肉餡，洋蔥絲，蔬菜泥，咖喱醬做法1.蛋皮做法(一人份):雞蛋兩個(gè)加鹽和胡椒粉適量.15ML鮮奶或高湯(這樣蛋皮很嫩)打勻,不要打到起泡。2.平底鍋燒熱后抹一層油,把多余的油抹掉.把蛋液倒入攤成餅狀。3.蛋液不流動(dòng)時(shí)把煮好的一人... [閱讀全文]
摘要：咖喱牛肉飯是一道菜品，起源于香料大國(guó)印度，使用印度特有的香料咖喱粉制作而成。所需食材土豆2個(gè)、胡蘿卜2根、洋蔥半個(gè)、青椒2個(gè)、咖喱2/3塊（大約80克）西紅柿1個(gè)、燉牛肉適量。制作方法做法一原料：土豆2個(gè) 胡蘿卜2根 洋蔥半個(gè) 青椒2個(gè) 咖喱2/3塊（大約80克）西紅柿1個(gè) 燉牛肉適量制作過(guò)程1)土豆胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。洋蔥洗凈切絲。青椒去蒂去籽洗凈后用手掰成小... [閱讀全文]
摘要：咖喱牛肉土豆配飯是由咖喱、牛肉、洋蔥、胡蘿卜等主要食材做成的一道菜品。做法1.所有食材切成小丁，易熟，賣(mài)相也好。洋蔥提味，胡蘿卜顏色艷麗，也有營(yíng)養(yǎng)。2.黃金咖喱塊，屯了好幾盒。這回用的是微辣的，里面一共六小塊?？谥氐木投喾艓讐K，我這次放了3塊。這個(gè)咖喱塊，特別的好用。是懶人的好幫手。3.先是鍋里坐油，然后翻炒牛肉粒，變色之后加入土豆拌炒，之后是胡蘿卜和洋蔥然后就加水，沒(méi)過(guò)粒粒們。加咖喱塊，燒開(kāi)后改... [閱讀全文]
摘要：咖喱牛腩是一道菜品，制作原料有牛腩、白蘿卜等，待牛腩將熟時(shí)，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用，功效是增強(qiáng)身體耐力，促進(jìn)全身健康。做法一食材準(zhǔn)備牛腩500克，土豆，洋蔥，蒜茸1小匙，咖喱醬3大匙，鹽、雞精、醬油各1小匙，糖2小匙，蠔油1大匙，水2大匙。制作步驟（1）牛肉切塊洗凈，氽燙，過(guò)冷水，瀝干；洋蔥切塊。（2）土豆去皮切角塊，用油炸至色澤金黃時(shí)盛起；燒熱油1大匙，將洋蔥炒香后盛起備用。 （... [閱讀全文]
