米奇紅燴牛肉飯
摘要：米奇紅燴牛肉飯是一道家常菜，由牛肉為主要食材，米奇為輔助食材烹飪而成。所需食材大米 200g 牛里脊 200g 草菇 100g 土豆 200g 西蘭花 50g 海苔 1張 黑芝麻 少許 食鹽 少許 紅燴料 2塊制作方法1準(zhǔn)備好所有原料，將大米蒸熟。2將牛里脊切片，土豆切小塊、草菇切片備用。3炒鍋放油，油熱后放入牛里脊翻... [閱讀全文]
- 首頁
- >
- xman的個人主頁
創(chuàng)建的詞條
傣味黃瓜
摘要：傣味黃瓜是以黃瓜、胡蘿卜、大蒜、檸檬、小米辣為主材制作的菜肴名。原料主料：黃瓜、胡蘿卜、大蒜、檸檬、小米辣輔料：鹽做法1.黃瓜去皮～刀拍然后切段2.胡蘿卜圖省事一樣去皮刀拍3.大蒜和小米辣切好備用～休息不要讓小米辣辣到手4.檸檬對切用這個擠檸檬汁的擠出汁～我覺得檸檬越多越好酸酸多開胃5.全部混合加鹽拌勻～～在冰箱里讓他們?nèi)诤先诤蠒胛栋?[閱讀全文]
鹵味辣辣藕
摘要：鹵味辣辣藕原料藕、剁椒、鹽、冰糖、花生油、生姜、桂皮3大片，茴香5顆，辣椒15克，花椒10克，醬油15克，八角10克，丁香3個，味精。做法普通。原料藕、剁椒、鹽、冰糖、花生油、生姜、桂皮3大片，茴香5顆，辣椒15克，花椒10克，醬油15克，八角10克，丁香3個、味精。做法1.所有調(diào)料先用水燒開，出香味。2.藕（肥大的，九孔最好）.不用削皮，把兩頭的節(jié)切了、洗干凈就好了。整個藕放到鍋里燉30分鐘。（... [閱讀全文]
傣味木耳拌核桃
摘要：傣味木耳拌核桃是以新鮮核桃、干木耳為主材的菜肴名。輔料大芫荽、小米辣、檸檬、大蒜、姜。做法1.新鮮核桃去殼，開水燙一把過涼水去皮，淡鹽水泡半小時干木耳提前泡好。2.大芫荽切好。3.小米辣切碎，放多少視個人口味。4.姜蒜適量打成茸。5.放入適量鹽、半個檸檬汁（沒有可以用白醋代替）拌勻裝盤即可檸檬可以根據(jù)個人口味放，每次放少點，多加幾次，不要一次弄得很酸。小貼士1.核桃去皮后用鹽水泡能使核桃變白。2.... [閱讀全文]
鹵味拼盤
摘要：鹵味拼盤是一道以老豆腐等為原料的菜品，口味咸香。原料主料： 老豆腐、鵝肫、鵝肝各適量，鹵制的腩肉、鵝肉、大腸、豬耳、金錢肚、雞蛋各適量。配料： 白醋、蒜茸、紅椒粒、糖各適量。制作方法鹵水制作方法：1、用老雞、湯骨、桂圓煲濃湯。2、將煲好的湯倒入桶內(nèi)，加少許生抽、老抽、冰糖、紅糖，滴入少許魚露，使湯變?yōu)榈Х壬?，加鹽，略微咸一點，放入香料（南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽... [閱讀全文]
多彩蔬菜沙拉
摘要：多彩蔬菜沙拉是以西紅柿、黃瓜、紫皮洋蔥、黃色柿子椒、香菜、豆腐皮為主材的菜肴名。輔料：香油、香醋、食鹽、冰糖。制作步驟1-所有食材洗凈，切成類似形狀 ；2-在大玻璃碗中放入輔料調(diào)成汁；3-將切好的食材放入碗中充分?jǐn)嚢杈鶆蚣瓤桑?[閱讀全文]
俄式雞肉沙拉
摘要：俄式雞肉沙拉是一道菜品，主料是雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、亨氏甜玉米粒、сухари面包干、酸黃瓜，輔料是鹽、майонез。做法1.先將酸黃瓜，胡蘿卜，洋蔥切成小丁，用鹽水煮熟。2.再將雞胸肉切丁，放入鹽水中焯，并煮熟。3.將雞肉，洋蔥，胡蘿卜，玉米粒，酸黃瓜丁放在一起，拌醬。小貼士要煮熟喲，還可以放紅豆的。 [閱讀全文]
島嶼沙拉
摘要：島嶼沙拉制作主料：藍鰭金槍魚、牛油果、洋蔥、海草、英國青瓜、蘿卜苗、紅蘿卜、飛魚子。輔料：醬油、日本白醋、檸檬汁、辣麻油、姜蓉。做法1、將所有輔料放在一個容器內(nèi)，攪拌均勻備用。2、藍鰭金槍魚、牛油果切1cm方丁，青瓜、洋蔥、紅蘿卜切絲備用。3、將步驟1和所有主料（除飛魚魚子）放在一個容器內(nèi)，攪拌均勻，盛出。4、將飛魚魚子放在最上面點輟即可。小貼士牛油果、青瓜等可根據(jù)自己喜好添加。 [閱讀全文]
培根菠菜色拉
摘要：培根菠菜色拉是鮮香菇、蘑菇、小番茄、雞蛋為主料的菜品。做法1.準(zhǔn)備食材2.雞蛋放入水中煮開，加些鹽再煮十分鐘左右，取出浸入冷水中，稍等片刻去殼（一樣煮多燒了幾個，剝了殼可以做醬油蛋吃）。去殼的雞蛋一切四備用3.蘑菇洗凈，用廚房紙巾擦干。鮮香菇去根洗凈捏干備用4.鮮香菇和蘑菇切片5.小番茄洗凈后加熱開水泡一下取出瀝干，一切二備用6.培根切小塊7.鍋上火加熱，放入培根片8.反復(fù)煸炒出油9.把里面的油逼... [閱讀全文]
廣東碌鵝
摘要：廣東碌鵝是一道廣府特色菜品，主料是鵝，輔料是蒜頭、姜、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣醬。在廣東，清遠碌鵝、龍山碌鵝、平湖碌鵝等都具有一定的地域知名度，主要制作工序大同小異。 做法1.準(zhǔn)備好蒜頭和姜末。2.把蒜頭，姜末加入豆瓣醬攪勻。3.把豆瓣醬塞進鵝肚子里，然后拿老抽把整只鵝抹勻，腌十五分鐘。4.然后熱鍋下油把鵝放下去稍微煎一下，看上去金黃金黃就可以放水下去燜。5.然后放入生抽，鹽，糖，料酒... [閱讀全文]
干豆腐皮卷大蔥
摘要：干豆腐皮卷大蔥是一道美味佳肴，主料是干豆腐皮、黃瓜、小蔥、香菜、米飯。原料主料干豆腐皮、黃瓜、小蔥、香菜、米飯輔料豆瓣醬、黃豆醬、辣醬做法1.干豆腐皮，南方的菜市場不是常見到有賣哦。買回來鋪開就好了。黃瓜小蔥香菜要洗干凈切好，放在各個盤子里備用。2.當(dāng)然豆醬啦，什么什么醬啦，也準(zhǔn)備好，抹在豆皮上。3.很細(xì)是不是？因為家里豆瓣醬不夠了T^T，所以很省，看個人口味控制量啦。4.擺上切好的黃瓜。5.擺上... [閱讀全文]
基礎(chǔ)款土豆咖喱飯
摘要：基礎(chǔ)款土豆咖喱飯是一道菜品，主料為日式咖喱塊、米飯、土豆、胡蘿卜，制作難度普通。做法1.土豆和胡蘿卜洗凈去皮，切小塊。2.煮鍋倒入油，中火，胡蘿卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半變白。3.加入300ml水，大火煮8分鐘，至土豆和胡蘿卜變軟。4.煮鍋離火，加入兩塊咖喱塊，用勺攪拌至咖喱塊完全融化。5.再將鍋重新放回爐灶上，小火煮約5分鐘，咖喱呈粘稠狀即可盛出，澆在飯上。小貼士1、因為咖喱塊遇熱會變得... [閱讀全文]
基礎(chǔ)咖喱飯
摘要：基礎(chǔ)咖喱飯是一道菜品，主料是土豆、咖喱，輔料是胡蘿卜、魚丸、橄欖油、蒜瓣。做法步驟1.土豆胡蘿卜洗凈焯水 六成熟。2.鍋中放橄欖油蒜瓣爆鍋，放入胡蘿卜土豆煸炒。3.加水，放入咖喱塊。離火，攪拌咖喱。（遇熱咖喱越來越粘稠所以離火攪拌。）加魚丸煮，親親腸切十字。4.期間加一點水，慢慢翻炒。5.最后扣好米飯，延邊倒入咖喱。6.食材自加。 [閱讀全文]
五彩蔬菜拌飯
摘要：將米飯與招牌拌飯醬拌好做好底，鋪上炒制入味的菜肴，葷素搭配，放入微波爐加熱之后就出來了，絕對好吃又省時又省心！菜譜物語與其在餐館等待要半小時才能出來的石鍋拌飯，不如花十分鐘在家里做出一道簡單又好吃得要命的蔬菜拌飯。食材明細(xì)菠菜60g胡蘿卜50g鮮香菇50g牛肉末40g招牌拌飯醬1湯匙芝麻油1茶匙鹽、胡椒粉各適量料酒適量生抽1茶匙制作步驟1. 牛肉切末，將胡蘿卜洗凈刨絲、香菇洗凈切片、黃豆芽洗凈、菠... [閱讀全文]
親子蓋澆飯
摘要：親子蓋澆飯，是一道以雞胸肉、洋蔥等為主要原料制作的菜肴。材料雞胸肉20克，洋蔥20克，蔥5克，雞蛋半個，飯2/3碗，日式高湯150毫升，醬油5毫升，糖1/2小匙。制法雞胸肉切小片，洋蔥及蔥切絲，雞蛋打散。日式高湯及調(diào)味料加熱燒開，放入洋蔥用小火煮2分鐘，再加雞肉及蔥煮1分鐘，打入蛋汁，蓋上鍋蓋煮1分鐘，起鍋，淋在飯上即可。注：除了雞胸肉外，也可以牛肉或者海鮮取代成為不同口味的蓋澆飯。 [閱讀全文]